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吴盛群

发布时间:2013/7/25 14:48:50 发布人: 浏览人次:

姓 名:吴盛群

姓 名:吴盛群

中国烹饪大师

中国药膳大师

中式烹调高级技师

中华金厨奖获得者                                          

餐饮业国家级评委

国家职业技能鉴定高级考评员

荣获广东名厨

荣获琼菜大师

海南省烹饪协会名厨委员会副主席

荣获海南省烹饪技能明星奖

海南省烹饪协会常务理事

荣获烹饪大观世界金厨争霸赛个人热菜特金奖第一名

荣获烹饪大观世界金厨争霸赛团体特金奖

荣获海南省“海南菜”创新技能大赛热菜金奖

 

 吴盛群现任海南鑫源温泉大酒店中餐行政总厨,从事烹饪工作二十余年,前后曾在海南、湖南、河南、广东等地工作。

通过探访研究、改良创新,吴盛群与他的团队在采用琼菜原始材料的基础上开发出功夫汤、皇烧菰米煮鲍鱼、龙牙米煮辽参、养生山药煮羊肚菌、槟榔花炖老鸡、海椰王炖海叁花、

玛咖炖水鸭、吊烧芝麻文昌鸡、冰镇花螺、小炒东山羊、琼式小炒皇、油焗石斑鱼等多款创新菜肴,获得八方游客的一致好评。

 

“虚心向学,潜心钻研,耐心传道,爱心掌勺”这是吴盛群一直以来的工作状态。从模仿到到创新,从创新到超越,吴盛群用自己的人生经历,为我们谱写了一曲草根走向大师的厨界传奇。

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