4月19日
以“开放创新的亚洲繁荣发展世界”为主题的博鳌亚洲论坛在博鳌亚洲论坛国际会议中心举行
本次活动的主要演讲内容
1、舌尖经济学与餐企发展
2018年是中国改革开放40年，餐饮业作为拉动经济增长的重要驱动力，如何读懂舌尖经济学，将成为2018年业界发展的重要新动能
2、高峰对话--信息化时代的餐饮新变局
高速发展的信息化时代下，经济格局发生重大变革，餐饮业业杯彻底淀粉。借此机会，我们将大胆探讨新时代下餐饮零售、餐饮供应链、餐饮信息化等着重于后端话题。
国际中餐名厨大讲堂
邀请国际中餐名厨及海南当地的名厨，以海南当地特色食材及各地特色食材作为主要烹饪原料，进行菜品制作展示，意旨培养中餐烹饪高技能人才、打造中餐的国际化符号，推动餐业可持续性发展。
参加此次外出学习，提升了我院对国际餐饮行业的高度认识，以及餐饮行业的新的变革及发展方向。在此次学习中和国内优秀的名厨进行了交流学习，并把好的理念，融合烹饪系统课程中。